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sinfonie_der_kraeuter

Zeit für DICH! Kräuterwanderungen •Waldbaden •Workshops •Feuerküche •Naturkosmetik •Events für Teams, Gruppen, Privat, zum Verschenken
📌NRW/RE

Klein, unscheinbar und doch voller Kraft.... .... Klein, unscheinbar und doch voller Kraft....

....die nussig schmeckenden Samen stecken randvoll mit wertvollen Fettsäuren, besonders mit der Gamma Linolensäure. Sie können Haut und Hormone unterstützen, Entzündungen lindern und den Körper sanft ins Gleichgewicht bringen.
Als Topping für Aufstriche oder Salate oder einfach pur ein kleines Muss,
probiert's mal beim nächsten Spaziergang aus 😃

Snackt Euch gesund,
Eure Anja

Mehr zu den Blüten und den essbaren Wurzeln im Sommer,
übrigens, sie wurde schon im letzten Jahr zur Heilpflanze des Jahres 2026 gekürt 🏆

#Nachtkerzensamen #Kräuterpädagogin #sinfoniederkräuter #gesunddurchdenwinter #Wildkräuter
Raus aus dem Alltag, rein in den Wald. Kinderfüße Raus aus dem Alltag, rein in den Wald.

Kinderfüße auf weichem Boden,
Hände voller Fundstücke,
Herzen offen fürs Staunen.

Wir sind gewandert, haben gespielt, balanciert und gelacht.
Hängematten wurden zu Mutmach-Orten
und aus Sonnenstrahlen echte Glücksmomente.
Es gab so viel zu Entdecken! Welche Spur gehört wohl zu welchem Tier?

Zum Abschied blieb etwas von uns zurück:
Selbstgemachtes Vogelfutter,
eine kleine Geste der Dankbarkeit an den Wald
und seine gefiederten Bewohner 💚

#Kinder #wald #Vogelfutter #draussenzeit #glücksmomente
Wenn der Frühling noch flüstert, die Magie der Ha Wenn der Frühling noch flüstert, 
die Magie der Haselkätzchen 🌱

Schon im Vorjahr hat die Hasel ihre Kätzchen gebildet, den ganzen Winter warten sie geduldig, bis das Licht zurückkehrt. Sie trotzen bei Frost und Kälte und ziehen sich bei Minusgraden zusammen und öffnen sich wieder, sobald es milder wird. Ein stilles Zeichen von Anpassung, Vertrauen und innerer Stärke.

Neubeginn geschieht oft im Verborgenen, lange bevor er sichtbar wird und doch voller Kraft 💚

So oft wurde ich gefragt, ob die Haselkätzchen wirklich essbar sind....

Die männlichen Blüten der Hasel läuten den Vorfrühling ein, wir sehen sie als ersten Farbtupfer an den Sträuchern 🤗
und sie sind eine wahre Mineral-und Proteinbome 💣

Auch dieses Jahr habe ich wieder ein paar Kätzchen geerntet und den Rest natürlich den Bienchen überlassen und sie ganz unterschiedlich zubereitet:

Einmal mit Salz, Kreuzkümmel und Muskat in etwas Öl angebraten und einmal mit Chili, Salz und Honig angeröstet. Beide Varianten sind unglaublich lecker und als Topping bestens für Kräcker, Salate oder Suppen geeignet.

Probiert's mal aus 😃

Als Pulver zermörsert eine wahre pflanzliche Proteinquelle im Müsli, als Tee vitalisierend und auch fiebersenkend.

🌱 entschlackend
🌱 schweißtreibend
🌱 vitalisierend
🌱 antioxidativ
🌱 kreislaufanregend

Snackt Euch gesund und habt einen guten Wochenstart,

Eure Anja

#haselkätzchen #vorfrühling  #proteinquelle #gesundundlecker #sinfoniederkräuter
Gemeinsam schmeckt das Leben einfach wärmer 🧡 Heu Gemeinsam schmeckt das Leben einfach wärmer 🧡

Heute durfte ich wieder im @zentrum60plus_bezirk1 in Essen wirken.
Mit ganz wunderbaren Menschen und mit ganz unterschiedlichen Geschichten, Sprachen und Wegen und doch ein gemeinsamer Nenner-Erinnerungen an zu Hause!

Beim gemeinsamen Tun entstanden Verbindungen ganz ohne viele Worte.
Dieser köstliche Duft von frischgebackenem Brot, lautem Lachen und neugierigen Blicken.
Dazu wurden gemeinsam verschiedenen Dips zubereitet, klimafreundlich und nachhaltig, Winterwildkräuter, Petersilie und Kohlrabiblätter 🌿

Aus ganz einfachen Zutaten wurde so viel mehr, 
Nähe, Wärme, Miteinander.
Momente, die bleiben und leise nachklingen ✨

Auf die Frage, wie lange denn das Pesto zum Mitnehmen so haltbar sei, antwortete eine Teilnehmerin direkt, also bei mir keine 3 Tage!! 😃

#kräuterpädagogin #gemeinschaft #brotbacken #sinfoniederkräuter #klimafreundlich
Ein sooo schönes Wochenende voller Dankbarkeit 💚 Ein sooo schönes Wochenende voller Dankbarkeit 💚

Die erfolgreichen Abschlussprüfungen von frischgebackenen Kräuterfachfrauen und Kräuterfachmännern fanden an diesem Winter-Wochenende statt.
Ein ganzes Jahr lang durfte ich sie begleiten, ihr Wachstum sehen, Wissen teilen und Vertrauen schenken.

Es wurde viel gelacht, gelauscht, geprüft, gefeiert.
Geschenke und ganz besondere Momente geteilt. 
Samen gingen in Hände und in Herzen ❤️

Nun dürfen sie weiterwachsen, verwurzelt im Wissen genährt von Erfahrung, bereit, ihren eigenen Weg zu gehen. 🌱✨

Dankeschön an unsere Gastdozentin, welche uns an diesem Wochenende begleitet hat 😀@wildewiesewohlgemuth

#Salixkräuterschule
#abschlussprüfung
#naturpädagogik
#wissenweitergeben
#herzarbeit
Winterzauber Der Schnee legt eine sanfte Stille ü Winterzauber

Der Schnee legt eine sanfte Stille über alles.
Momente zum Innehalten, Durchatmen und Staunen.

Dankeschön für diesen zauberhaften Tag 🥰

#Winterzauber
#Schneeliebe
#Achtsamkeit
#Naturverbunden
#Dankbarkeit
Der heutige Salbenworkshop im @zentrum60plus_bezir Der heutige Salbenworkshop im @zentrum60plus_bezirk1  in Essen wird noch lange nachwirken.

Der Duft von Thymian und Pfefferminze, warme Hände beim Salbenrühren, gemeinsames Lachen und genussvolle Stille.

Gemeinsam haben wir einen wohltuenden Erkältungsbalsam hergestellt-meditatives Rühren ist soo erdend. 
Unser duftendes Thymianbrot wurde mit verschiedenen Dips verzehrt und die Tees aus Thymian, Pfefferminze und Salbei riefen viele schöne Erinnerungen hervor.
Es wurde so viel gelacht, geschnuppert und erzählt, dabei konnte ich in viele glückliche Gesichter schauen, das berührt zutiefst.
Eine Teilnehmerin sagte am Ende, "das ist heute mein Weihnachten" 🧡
Momente, welche besonders glücklich machen.

Danke, dass ich bei Euch sein durfte 🤗
und vielen Dank an @re_honigmanufaktur für die duftenden Bienenwachsplatten, die Teilnehmer hätten sie am liebsten aufgegessen 😄

#sinfoniederkräuter
#glücksmomente
#verbindung
#gemeinsam
#lebensfreude
Impressionen vom gestrigen Workshop im Kreisgarten Impressionen vom gestrigen Workshop im Kreisgartenlehrbaubetrieb Datteln

Gemeinsam mit dem Team der Kreisverwaltung Recklinghausen @kreis_re ging es rund ums Thema:

🌿 Wie kann ich meine Pflanzen gut geschützt überwintern?
🌱 Welche Wildkräuter und Wurzeln können uns jetzt noch nähren? 
🔥 Wie entfache ich ein offenes Feuer ohne Feuerzeug?

Gemeinsam wurde fleißig geschnippelt, gerührt und viel gelacht und am Ende gab es eine köstliche Wildkräutersuppe mit frischem Brot und verschiedenen Dips, dazu eine leckere Winterbowle und selbstgemachten weißen Glühwein 😋

Ein stimmungsvolles Feuerritual schenkte Verbindung und Tiefe und ließ unseren so schönen Nachmittag sanft ausklingen.

Vielen Dank, dass ich den gestrigen Nachmittag mit ganz wunderbaren Menschen verbringen durfte ✨

#sinfoniederkräuter
#workshops 
#teams
Heute Vormittag im Zentrum 60plus Bezirk 1 in Esse Heute Vormittag im Zentrum 60plus Bezirk 1 in Essen durfte wieder etwas ganz Besonderes entstehen,
ein Raum voller Wärme, Ruhe und so schönen Begegnungen.
Gemeinsam haben wir unseren Erkältungsbalsam mit frischer Pfefferminze, Thymian, Olivenöl und Bienenwachs hergestellt. Im Einklang mit der Natur, nachhaltig und wohltuend für Körper, Geist und Seele. ✨

Zwischen Kräuterdüften und schönen Gesprächen entstand mehr als nur eine Salbe.
Es entstand Zeit für DICH, ein kleines Fenster zum Durchatmen, ein Moment, der Türen öffnet, hin zur Leichtigkeit, Entschleunigung und innerer Balance.

Auch unsere kleinen kulinarischen Highlights trugen diesen roten Faden weiter.
Krosses, selbstgebackenes Sauerteigbrot mit Thymianbutter und Pesto, dazu heißen Pfefferminz- und Thymian Tee, einfache Zutaten, welche aber unser Herz und unsere Sinne berühren.

Dankeschön an jede einzelne Person, die heute wieder dabei war, für Euer Vertrauen, Eure Geschichten, Euer Lächeln. 
Diese Vormittage zeigen immer wieder, wie wertvoll Gemeinschaft ist und gemeinsam etwas Heilsames zu erschaffen.

Ich freue mich von Herzen auf unser nächstes Kräuterabenteuer💚
So schön, dass ich wieder bei Euch sein durfte✨

Wenn auch ihr Lust auf einen gemeinsamen Workshop habt, auf Zeit für DICH oder einfach nur gemeinsam ins Tun kommen möchtet und Selbstgemachtes zu nutzen oder zu verschenken, dann meldet Euch sehr gerne bei mir☺️

Eure Anja

#Erkältungsbalsam
#sinfoniederkräuter
#zentrum60plus
✨ Wichteleinzug im Kindergarten ✨ Ein ganz besond ✨ Wichteleinzug im Kindergarten ✨

Ein ganz besonderer Tag,
es wurde fleißig gemalt und geklebt, gelacht und gesungen-
nun können die Wichtel Einzug halten🧚‍♂️

Mit leuchtenden Kinderaugen, funkelnden Lichtern und ganz viel Magie haben wir gemeinsam die Welt der Wichtel zum Leben erweckt.
Ein kleiner Briefkasten für geheime Herzenswünsche durfte natürlich nicht fehlen,
"auch die Wichtel möchten,,dass wir Kinder einfach nur glücklich sind"❤️

Ein wunderbarer Auftakt in die gemütliche Winterzeit ❄️
Lasst die Wichtelzeit beginnen und Wünsche wahr werden✨

Eure Anja

#Wichteleinzug
#leuchtendekinderaugen 
#sinfoniederkräuter
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